ในปัจจุบันสภาพเศรษฐกิจที่กำลังเป็นปัญหาใหญ่ และมีผลกระทบต่อประเทศไทยคาดว่าแนวโน้มในอนาคตจะมีอัตราสูงขึ้น และจะส่งผลให้ประชาชนตกงาน ทำให้ประชากรหันมาประกอบอาชีพอย่างหลากหลายมากยิ่งขึ้น เช่น ค้าขายอาหาร ขายเสื้อผ้า ขายขนม หรือ เบ็ดเตล็ดต่างๆ โดยอาชีพที่กล่าวมาทำง่าย ต้นทุนไม่สูงมาก จึงทำให้กลุ่มผู้ผลิตที่ขายกันตามท้องตลาด มีอัตราแข่งขันสูงขึ้นพฤติกรรมผู้บริโภคก็มีการเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา ดังนั้น การศึกษาเกี่ยวกับธุรกิจจึงมีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งในการนำไปปรับใช้กับการปฏิบัติงานจริงให้เกิดความเหมาะสม เพื่อเป็นรากฐานอันมั่นคงนำไปสู่ความสำเร็จในการประกอบธุรกิจได้เป็นอย่างดี
ตามที่กล่าวเมื่อข้างต้น กลุ่มโครงการของเรา ซึ่งสมาชิกภายในกลุ่ม ได้มีการเสนอขายขนมขบเคี้ยวที่รู้จักกันในท้องตลาดเป็นอย่างดี ชื่อว่า “คอร์นเฟลก”หรือจะนิยมเรียกอีกอย่างว่า “ซีเรียล” โดยธัญพืชหลากหลายชนิด เช่น ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ฯลฯ มาบดแล้วทำเป็นแผ่นเล็กๆ หรือ ใช้ธัญพืชเต็มเมล็ดนั้นมาอัดให้แบน นำไปอบแห้งกรุบกรอบ ที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ครบถ้วนตามธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเตรียนท์ หรือสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆตามผลวิจัยและความนิยมชมชอบของผู้คนทั้งโลกก็คงปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ว่าคอร์นเฟลกเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่า ยิ่งในสมัยนี้ที่ผู้ผลิตได้พัฒนาเพิ่มคุณค่าสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเข้าไป รวมทั้งปรับปรุงรสชาติให้หลากหลายอร่อยถูกปากมากขึ้น รวมถึงการพัฒนาให้คอร์นเฟลกมีปริมาณน้ำตาล ไขมัน และเกลือ (โซเดียม) ต่ำ มีใยอาหารมากขึ้นซึ่งเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายในขณะนี้ โดยการเสนอขายขนมชนิดนี้ สามารถประยุกต์ใช้ความรู้ไปใช้ในการประกอบธุรกิจรูปแบบต่างๆ และตระหนักถึงความสำคัญในการประกอบอาชีพทางธุรกิจได้
ด้วยเหตุนี้ นักศึกษาระดับชั้น ปวส.2 ภาคคอมพิวเตอร์ธุรกิจ วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค ชลบุรี) จึงมีแนวคิดที่จะจัดทำโครงการส่งเสริมทักษะการเป็นผู้ประกอบการ ภายใต้โครงการ “Krispy Corn by comdept” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อจำหน่ายขนมคอร์นเฟลก เพื่อให้การจัดการเรียนการเกิดประสิทธิภาพเกิดประโยชน์สูงสุดแก่ผู้เรียนในการส่งเสริมทักษะประสบการณ์การเป็นผู้ประกอบการโดยใช้วิทยาลัยเป็นฐานในการบ่มเพาะประสบการณ์ จากการปฏิบัติงานจริง นักศึกษาได้ฝึกงานทำงานกันเป็นทีม มีรายได้เสริมในระหว่างการเรียน และนักศึกษาสามารถนำองค์ความรู้ที่หลากหลายมาประยุกต์ใช้ในการดำเนินงานโครงการให้ประสบความสำเร็จ โดยบูรณาการเชื่อมโยงในรายวิชา การบริหารการจัดซื้อ กลยุทธ์การตลาด การวิจัยตลาด การจัดการขาย การบัญชี และรายวิชาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
2.1 เพื่อให้นักศึกษาได้ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
2.2 เพื่อนักศึกษาสามารถนำไปต่อยอดเป็นอาชีพเสริมได้ต่อไป
2.3 เพื่อให้นักศึกษาได้รายเสริมในระหว่างการเรียน
2.4 เพื่อให้นักศึกษาได้ฝึกความอดทนในการทำงานร่วมกันกับสมาชิกในกลุ่ม
2.5 เพื่อให้นักศึกษามีความรับผิดชอบในงานที่ได้รับมอบหมาย
3.1 นักศึกษา คณาจารย์ เจ้าหน้าที่ ภายในวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค) และวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค ชลบุรี)
3.2 บุคคลทั่วไปที่ใช้สังคมออนไลน์ เช่น Facebook ,Line , Instragram
23 พฤษภาคม 2560ถึง 15 กุมภาพันธ์ 2561
5.1 วิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค) และวิทยาลัยเทคโนโลยีภาคตะวันออก (อี.เทค ชลบุรี)
5.2 สื่อสังคมออนไลน์ เพจของโครงการบน Facebook , Line และ Instragram